Le Palm

Cuando se abre la carta de este nuevo restaurante de Les Boucholeurs, uno se da cuenta enseguida de que está ante una delicia: hamburguesa de bogavante con una ligera salsa de coral, risotto de vieiras con tomates cherry confitados y crujiente de parmesano con aceite de trufa, pulpo cocido en un caldo de corte gallego y salteado a la sartén con ajo fresco y perejil plano, sin olvidar las tan apreciadas tablas de marisco. Y en invierno, cambio de ambiente y de carta con las especialidades saboyanas que gustan a todos, como la tradicional raclette y la deliciosa fondue, ¡acompañadas de una excelente carta de vinos!