Para comer carne de calidad, vaya a Chez Manu. En su laboratorio se elaboran especialidades de Charentais como el fagot, el farcie, el grillon y el gros grillon, así como su famosa costilla de ternera madurada con su hueso de tuétano.
Este apasionado carnicero y restaurador artesanal tiene el honor de ofrecerle productos caseros durante todo el año. ¿Una duda en la cocina o la falta de ideas de recetas para el almuerzo o la cena? Manu y su equipo le aportarán su experiencia con una sonrisa.
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